Presuňte sa, čarovná huba. Liečivé huby môžu pomôcť podporiť váš imunitný systém a zlepšiť pamäť, ako aj ďalšie superschopnosti.
Huby oficiálne prevzali zdravie a ďaleko presahujú magické druhy, dokonca aj tie, ktoré nájdete na tanieri.Zdá sa, že toto je len začiatok hubárskeho boomu.
Ale nie všetky huby sú si rovné. Mnohé z nich majú pôsobivé špeciálne (vedecká podpora) vlastnosti. Jeden z najužitočnejších druhov húb sa nazýva funkčné huby a veľmi sa líši od húb, ktoré môžete pridať do cestovín (hoci sú pre vás dobré).
"Funkčné huby sú druhom húb, ktorých výhody prevyšujú nutričné výhody tradičných húb, ktoré poznáme pri varení," povedala Alana Kessler, registrovaná dietológka. "Funkčné huby možno užívať v kapsulách, práškoch, tekutinách (čaj) spreje,“ povedal Kessler.
Na trhu je toľko rôznych druhov húb, ako viete, ktorý je pre vás ten najlepší? Ktoré z nich sa oplatí kupovať tinktúry alebo doplnky namiesto varenia a jedenia? Čítajte ďalej a získajte kompletný prehľad všetkých najzdravších húb, ktoré môžete použitie - od druhov, ktoré môžete jesť, až po tie, ktoré sú zdravé, keď sa užívajú v koncentrovanejšej forme doplnkov.
Medicinálne huby nájdete v mnohých formách, ale jednou z najbežnejších doplnkových metód je použitie hubového prášku alebo extraktu (viac o tom neskôr). jesť v celku.“ Huby zvyčajne poskytujú bohaté živiny a málo kalórií.Poskytujú selén, vitamíny skupiny B, vitamín D a draslík, ktoré sú potrebné pre vstrebávanie energie a živín, ako aj beta glukán, ktorý je dôležitý na zmiernenie zápalov a dodáva vlákninu.Najmä huby shiitake a huby maitake,“ povedal Kessler.
Huba Maitake: „Môže byť vyprážaná, varená alebo varená oddelene (zvyčajne nie surová),“ povedal Kessler. Maitake je adaptogén, čo znamená, že môže pomôcť telu prispôsobiť sa stresu a udržať rovnováhu. Okrem toho, že pomáha zlepšovať cholesterol a diabetes typu 2, má tiež potenciálne protirakovinové výhody.
Huby shiitake: „[Môžu] byť varené do akéhokoľvek typu jedla a môžu sa jesť surové, ale zvyčajne varené,“ povedal Kessler. Huby shiitake môžu pomôcť v boji proti rakovine a zápalu a obsahujú beta-glukány, ktoré môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu .
Levova hriva: „Zvyčajne sa neje surová, v receptoch sa ňou dá nahradiť krabie mäso.[Pomáha] podporovať emocionálne zdravie a pamäť,“ povedal Kessler.
Hliva ustricová: „Zvyčajne sa nejedia surové, môžu sa vyprážať alebo použiť na vyprážanie,“ povedal Kessler. Štúdie ukázali, že hliva obsahuje antioxidanty, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko niektorých chorôb, ako je rakovina, srdcové choroby, obezita a cukrovka.
Hoci to nie je úplný zoznam, nasledujúce druhy húb sú niektoré z najbežnejších druhov, ktoré sa dnes predávajú a predávajú v doplnkoch, extraktoch, práškoch a iných produktoch.
Huby levej hrivy sú známe pre svoje potenciálne prínosy pre zdravie mozgu. Niektoré doplnky a produkty, ktoré predávajú leviu hrivu, tvrdia, že môže pomôcť zlepšiť koncentráciu a pamäť. Hoci nie je veľa klinických štúdií na ľuďoch o levej hrive, niektoré štúdie na zvieratách ukázali, že pomáha zlepšovať pamäť a môže pomôcť predchádzať chorobám, ktoré ovplyvňujú kognitívne funkcie, ako je Alzheimerova choroba alebo Parkinsonova choroba. Levia hriva je bohatá na antioxidanty, ktoré pomáhajú znižovať zápaly v tele.
Lingzhi, tradične používaná vo východoázijskej medicíne, je huba, ktorá sa používa z mnohých dôvodov a má dlhý zoznam potenciálnych zdravotných benefitov. V súčasnosti sa používa na pomoc čínskym pacientom s rakovinou, ktorí potrebujú posilniť svoj imunitný systém po liečbe rakoviny.
Podľa Kesslera Ganoderma obsahuje rôzne polysacharidy, ktoré môžu stimulovať časť imunitného systému.“ [Ganoderma] pomáha telu bojovať proti vírusom a baktériám stimuláciou produkcie T buniek,“ povedal Kessler. Ganoderma môže byť prospešná aj v boji proti rakovine. , pretože „polysacharidy môžu výrazne zvýšiť počet buniek prirodzených zabíjačov, čím zničia rakovinové bunky, zmenšia nádory a spomalia šírenie existujúcich rakovín,“ povedal Kessler.
Vďaka prirodzene sa vyskytujúcim zlúčeninám nazývaným triterpény môže Ganoderma lucidum tiež pomôcť znížiť stres, zmierniť príznaky depresie a pomôcť zlepšiť spánok.
Huba [Chaga] rastie v chladnejších klimatických podmienkach a má vysoký obsah vlákniny.Toto môže byť dôvod.Hoci je prospešná pre imunitné funkcie a poskytuje antioxidanty, používa sa aj ako doplnková liečba srdcových chorôb a cukrovky, pretože pomáha znižovať hladinu cukru v krvi,“ povedal Kessler. Okrem antioxidantov a vlákniny obsahuje čaga aj množstvo ďalších živín. , ako sú vitamíny B, vitamín D, zinok, železo a vápnik.
Morčací chvost je známy pre svoje potenciálne prínosy pre zdravie imunity a bol študovaný v spojení s inými spôsobmi liečby rakoviny.
„[Turkey tail] stimuluje proces boja proti nádorovému rastu a metastázam v tele, vrátane produkcie T-buniek a „prirodzených zabíjačských“ buniek,“ povedal Kessler.“ Výskum ukazuje, že polysacharid-K (PSK, zlúčenina v morčacom chvoste ) zlepšuje mieru prežitia pacientov s rakovinou žalúdka a kolorektálnym karcinómom a je sľubným proti leukémii a niektorým rakovinám pľúc,“ povedal Kessler.
Snáď najobľúbenejšia huba medzi fitness davom, Cordyceps, je milovaný fitness nadšencami a športovcami pre svoju schopnosť podporovať regeneráciu a vytrvalosť.“ Cordyceps sinensis môže podporiť metabolizmus a vytrvalosť a urýchliť zotavenie zvýšením ATP a zlepšiť využitie kyslíka v tele. “ povedal Kessler.
Niektoré hubové doplnky a produkty obsahujú plnivá a iné zložky, ktorým sa musíte vyhnúť, aby ste našli produkty najvyššej kvality.“ Pri nákupe hubových doplnkov sa uistite, že je uvedený škrob.Niektoré doplnky môžu byť pridané s „plnivami“, takže sa uistite, že iba 5 % zloženia obsahuje škrob,“ povedala Kessler. Ďalším tipom od Kesslera je vybrať si koncentrované extrakty namiesto práškových foriem. Povedala, že bude hľadať „extrahované horké voda“ na etikete alebo na webovej stránke spoločnosti.
„Vyhnite sa doplnkom s obsahom mycélia – to znamená, že doplnky neobsahujú β-glukán, ktorý mu dodáva väčšinu jeho liečivej hodnoty.Hľadajte štítky s triterpenoidmi a aktívnymi polysacharidmi, “povedal Kessler.
Na záver si pamätajte, že užívanie medicinálnych húb vyžaduje trpezlivosť a výsledky sa nedostavia okamžite.“ Trvá najmenej dva týždne, kým si všimnete účinky funkčných húb.Každé štyri až šesť mesiacov sa odporúča dať si týždeň pauzu,“ povedal Kessler.
Informácie obsiahnuté v tomto článku slúžia len na vzdelávacie a informačné účely, nie ako zdravotné alebo lekárske rady. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa vášho zdravotného stavu alebo zdravotných cieľov, obráťte sa na lekára alebo iného kvalifikovaného poskytovateľa zdravotnej starostlivosti.
Čas odoslania: 29. decembra 2021